中经评论:别把乡镇大集仅仅当成网红

  吃一碗北京卤煮、单县羊汤、广东肠粉、乐山钵钵鸡,再买点农家黄瓜、现摘草莓、张家口西红柿……2023年春天,乡镇大集取代后备箱集市,吸引年轻人赶早“捧场”。到乡镇大集逛一圈,不仅能体验“左手一只鸡、右手一只鸭”的购物乐趣,还能看到“增强消费能力,改善消费条件,创新消费场景”的鲜活样本。

  乡镇大集好像有一种魔力,抖客网,能让钱更值钱。同样是20元,在市中心也就是一杯奶茶钱,但在大集上已经能吃一顿肉夹馍配胡辣汤。魔力的实质是摊位费便宜、供应环节少。例如,北京郊区的几个乡镇大集,摊位费便宜的每月仅20元,还有按出摊天数收费的,整体比城市租金便宜不少。销售的商品要么是商家自产自销,要么是商家批发进货,没有了层层加价环节。

  重点是,即便卖这么便宜,商家依然有得赚。这是不是意味着,增强消费能力,除了多渠道增加城乡居民收入,也可通过压缩流通环节、降低交易成本、减免租金等方式,让商品价格降下来?

  消费条件改善是乡镇大集“城”意浓的前提条件。首先是交通条件变了。目前,我国常住人口城镇化率已达65.22%,原本的乡村逐步融入城镇,特别是年轻人集中的大学城,很多都分布在城乡接合部,乡镇大集也随之加入城镇生活圈。

  乡镇大集能火起来,还与管理完善、环境改善密切相关。现在的大集普遍有管理方,负责开辟停车场、规范摊位分布、监督垃圾清理等工作,多地还出台了农村集市食品摊点管理规定,从制度上强化食品安全、质量等管理工作。东西多、价格低、交通便利、环境过得去,消费者才能方便又放心地逛大集。

  乡镇大集自带温馨生活滤镜。聚拢来是烟火,摊开来是人间。如果说后备箱集市承载了年轻人的创业梦想,乡镇大集则浓缩了普通人的衣食住行。乡镇大集服务周边多年,今年突然火起来,某种程度上也反映了越来越多的消费者希望不花太多钱,就能体会生活的丰盈美好。大集为当下创新消费场景提供了另一种理念:不一定非得追求高科技、多功能、生活美学;回归消费者生活需求,也许会诞生新思路。

  一个不能回避的现实是,由于人口流出,很多真正的农村大集日益凋落,现在网上被追捧的大集主要在城市周边。但农村消费市场服务近5亿农村人口,不应被忽视。关注乡镇大集,不只是因为城里人去买东西,而是因为农村消费者权益同样重要。不管消费者来自何方,他们花的每一分钱都应当得到保障。

  中国消费者协会开展的农村集贸市场侦查体验显示,农村居民在集市、集贸市场消费时最经常遇到“三无”产品问题,占比达28.9%;掺假制假、非法添加等产品质量问题也经常发生,占比约26.8%。从笔者实地走访来看,食品是乡镇大集最受欢迎的品类,在所有问题中,食品安全问题也是重中之重。但目前乡镇大集还存在着以收费代替管理、食品安全主体责任难落实等问题。据多个集市的摊贩反映,入驻集市并不要求营业执照、食品经营许可证等证照,也没有备案;有的市集登记身份证,有的只登记姓名和手机号。

  这种情况应引起重视。集市管理主体是食品安全第一责任人,监管部门应监督集市管理方,在不增加摊贩负担的前提下为摊贩备案、查验资质,并督促摊贩按照亮证经营、原料公示、场所清洁等标准经营,共同守护乡镇大集的美好和安全。哪怕有一天乡镇大集不再“网红”,也依然能更好地服务周边群众。(本文来源:经济日报 作者:佘颖) 

原标题:【中经评论:别把乡镇大集仅仅当成网红
内容摘要:吃一碗北京卤煮、单县羊汤、广东肠粉、乐山钵钵鸡,再买点农家黄瓜、现摘草莓、张家口西红柿……2023年春天,乡镇大集取代后备箱集市,吸引年轻人赶早“捧场”。到乡镇大集逛一圈, ...
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